Pain banane-chocolat
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Pain banane-chocolat

  • Préparation
    25 minutes
  • Cuisson
    1 hour
  • Sert
    6
  • De l'expérience
    Facile

Ingrédients

  • 500ml (2 tasses) de farine
  • 125ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 250ml (1 tasse) de cassonade à l'ancienne Lantic ou de cassonade foncée Rogers
  • 2 oeufs
  • 10ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125ml (1/2 tasse) de lait
  • 5ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • Pincée de sel
  • 3 à 4 bananes mûres, écrasées
  • 250ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucrées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350°F/180°C
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat, puis mettre de côté.
  3. Dans un second bol, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs, la vanille, le lait et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Puis, ajouter les bananes.
  4. Combiner graduellement les ingrédients des deux bols.
  5. Étendre dans un moule à pain beurré de 23 x 13 cm (9 x 5 pouces).
  6. Cuire au centre du four durant 60 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte complètement propre.
  7. Laisser refroidir complètement avec de démouler.

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