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Muesli croquant
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Muesli croquant

  • Préparation
    10 minutes
  • Cuisson
    35 minutes
  • Portions
    10
  • De l'expérience
    Facile

Ingrédients

  • 1/2 tasse (60 ml) de beurre fondu
  • 1/3 tasse (75 ml) de sirop d’agave Lantic ou de sirop d’agave Rogers
  • 1/4 tasse (60 ml) de sucre brun à l’ancienne Lantic, bien tassé
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de noix de muscade moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 4 tasses (1 L) de gros flocons d'avoine
  • 1 tasse (250 ml) d’amandes argentées
  • 1 tasse (250 ml) de pacanes hachées
  • 1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse (125 ml) d’abricots séchés hachés
  • 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
  • 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 300 ° F (150 ° C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Combiner le beurre, le sirop d'agave, le sucre brun, la vanille, la cannelle, le piment, la muscade et le sel dans une petite casserole à feu moyen-doux. Cuire, en remuant de temps en temps, 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le beurre fonde et le sucre brun soit dissous.
  3. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine avec le mélange de beurre. Incorporer les amandes, les noix de pécan et la noix de coco. Étendre uniformément sur la plaque à pâtisserie.
  4. Cuire au four, en remuant toutes les 10 minutes, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré et parfumé. Laisser refroidir complètement. Ajouter les canneberges, les abricots et les raisins secs. Conserver dans un contenant hermétique.
  5. Astuce: Servir le muesli avec du yogourt.