Carrés au beurre d’amandes et aux pépites de chocolat

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Bien mélanger le beurre d’amandes, les sucres, la cassonade, 2 œufs, 1 jaune d’œuf et l’extrait de vanille dans un bol.
3. Dans un autre bol, verser la farine tout usage, le sel et la poudre à pâte, et bien mélanger.
4. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
5. Verser les pépites de chocolat dans la préparation de pâte et mélanger de façon à bien les répartir.
6. Tapisser une plaque à tapisserie de 33 cm sur 23 cm (13 po sur 9 po) de papier parchemin et vaporiser un aérosol de cuisson sur ce dernier.
7. Verser la pâte à gâteau sur la plaque et l’étaler uniformément avec une spatule.
8. Faire cuire de 25 à 30 minutes.
9. Vérifier que le gâteau est prêt en y insérant un cure-dents en bois. Si le cure-dents en ressort propre, le gâteau est prêt.
10. Laisser le gâteau refroidir complètement, puis le couper en carrés.
11. Servir et déguster!